個性豊かな花屋に出会える街、青山をめぐる

ひときわ目を引くグリーンの外観にさそわれ扉を開けると、色とりどりの花があふれた店内に思わず「わぁ」と声を上げてしまいます。ここ「花宴（はなのえん）」は、店主の石田さんの“花を通して人と人の縁をつなぎたい”という思いのもと、2015年にオープン。花を飾る文化が生活に根づいているというパリに訪れた際、日本ではあまり見かけない大ぶりで豪華な花が並ぶ様子に感動を覚え、そんな“パリスタイル”の花屋をイメージして店づくりを行っています。今でも年に数回パリに訪れインスピレーションを受けているそうで、ドライフラワーをミックスするなどセンスあふれるフラワーアレンジメントは評判を呼んでいます。

撮影ヒント

パステルカラーの春の花や煌びやかなバラの花、種類も豊富でカラフルなドライフラワーなど、ずらりと並ぶ花の美しさについ見とれてしまいます。「一輪でも身近に花を飾ることで自然や季節を感じてもらえたら」と石田さん。誰かに贈る花だけでなく自分のために、日常的に部屋に飾る花を選びに来てほしいという思いがあるのだとか。花を通して人と人を、そして自然と自分との縁をつなぐ、そんなステキな花に出会えるお店です。

店の前には松や梅が並び、店内の花は漆の器や陶器、骨董品などに生けられ、一見すると花屋だとわからないような趣の店舗。「花屋だと思って飛び込みでお客さんが来ることはほとんどないんですよ」と笑顔で話してくださったのは「PITZ（ピッツ）」の店主、藤井さんです。並べられた花は洋の花に加え半分ほどが和の花。枝ものを多く仕入れているのもPITZの特長です。オリエンタルな雰囲気が魅力のお店ですが、そのテイストを強く意識しているわけではないのだとか。花の仕入れも飾られた花器も、基準は藤井さんが“自分が心地よい、好きだと思う”もの。売れ残った最後の1本でもこの花が欲しいと思えるような、そんな花を選んでいるのだそうです。
藤井さんが作るブーケやアレンジメントは贈り物としても人気があり、受け取った方が今度は自分の花を買いに訪れるなどリピーターも多いのだとか。他の店にはないオリエンタルテイストと品揃え、PITZならではの世界観に魅了されるお客様でお店はにぎわっていました。

生命力にあふれ力強く咲く花、日本では見かけないような色合いの花、カラフルに色付けされたものやオリジナルのペイントを施した花……「logi plants&flowers（ロジ プランツアンドフラワーズ）」に並ぶ花やドライフラワーはどれも独創的で、店内はまるでギャラリーのような雰囲気。ディレクター、デザイナー、花の仕入れなどそれぞれの役割を持った数名でチームを組み、生花の販売だけでなく室内ディスプレイや花を用いたアート作品の販売、広告のフラワーコーディネートなど植物に関する幅広い仕事を手掛けているお店です。
“logicからcを取りのぞくことで、感性を活かした直感的な物づくりをする”という思いから、そしてハウス栽培ではなく“生命力あふれる露地栽培の花を扱っている”ことからlogiという店名が付けられたのだとか。特にインスピレーションや発見を与えてくれるような、一輪でも存在感のある花を仕入れるように心掛けているのだそうです。春はカラフルで華やかな色合いの花がぐっと増える季節。花や植物を使ったアート作品を見に行くような気持ちで、logiでしか出会えない春の花を探しに行ってみてはいかがでしょうか。

“庭と暮らす”をコンセプトに、オフィスや商業施設、店舗や住居などの室内空間を植物でデザインするブランド、「PIANTA×STANZA（ピアンタスタンツァ）」。次にやってきたのはそのショールーム兼、植物の販売を行っているお店です。緑あふれる店内には、観葉植物やサボテンなどを中心に小さなものから大きなものまで多様な鉢植えがずらり。植物をアートとして額で壁に飾ることができる「my gallery（マイギャラリー）」や壁や天井に木々の影を映し出す照明付きの鉢「forestarium（フォレスタリウム）」など、植物をより部屋になじむインテリアとして飾ることができるオリジナル商品も販売しています。
暮らしを豊かにしてくれる緑あふれる庭。そんな庭を都心で持つことはなかなか難しくなってきている現代だからこそ、室内空間を自分の庭として緑をステキに飾ってほしい。そんな思いで“植物のある空間”を提案しているPIANTA×STANZA。どんな部屋にしたいのか、育てやすい植物はどれかなど、お店の方と相談しながら購入することができるのも魅力です。

花屋をいくつかめぐったあとは、自分で花束を作ってみましょう。というわけでやってきたのは、花のレッスンが受けられる「hana-kichi（ハナキチ）」です。ライフスタイルにあわせた花びん生けからプレゼントできるブーケ、季節のリースなど季節や行事にあわせ毎月20以上のレッスンが設定されているほか、1回でも気軽に参加できるとあって初心者にもリピーターにも喜ばれている人気のスクールです。
開放的な大きな窓に古材を使用した味のあるテーブルが並ぶステキな空間で今回チャレンジするのは、ラナンキュラスやスイートピー、ミントなどを使ったブーケ。野原で摘んできた草花を束ねたような、白とグリーンのナチュラルさがステキなブーケで花の表情やグリーンの動きを活かした束ねかたを学びます。先生にポイントやコツを教えてもらいながら1本1本花を手にとっていきます。最初は慣れない手つきだったRieちゃんも、最後には先生から褒められるほどに！ バランスの取れたステキなブーケが完成しました。

撮影ヒント

大手生花店の「青山フラワーマーケット」が運営するhana-kichi。花を販売していく中で「どのように飾ったらいいかわからない」「花を保たせる方法が知りたい」などの声を多く聞くようになり、お客様に花の知識をもっと伝えられる場所がないかと考えたのがこのスクールを始めるきっかけになったのだとか。「花の基地」から名付けたというhana-kichi、これまで培ってきた花の知識や経験をレッスンを通し教えることで花のある生活を身近に感じていただければと願っているそうです。
自らの手で束ねた花は買った花以上に愛着が湧き、レッスンを受けた方はみなさん、花がもっと好きになるのだとか。「どこに、どんなふうに飾ろうかな？」。大事そうにブーケを抱えながら、Rieちゃんも満面の笑みを浮かべていました。

hana-kichiが入っているビルの1階には、青山フラワーマーケットの南青山本店があります。贈答用に高価な花を買うことが主流だった頃、生活を豊かにしてくれる花をもっと身近に感じてほしいとの思いで、“Living With Flowers Every Day”をコンセプトにお店を立ち上げました。手ごろな価格での提供、ブーケスタイルでの花の販売や1本からでも気軽に買えるような花屋のスタイルを提案しながら全国に店舗を広げ、今では自分のために、仕事帰りや買い物のついでに日常的に花を買って帰る人も多くなりました。
そんな“Living With Flowers Every Day”を体感してもらおうと2011年、店舗の奥のスペースにオープンしたのがいつも多くの人でにぎわう人気のカフェ「Aoyama Flower Market TEA HOUSE」です。部屋一面を覆うかのように広がるグリーンと、週ごとに入れ替わる季節の花があちこちに飾られた店内はまるで温室のよう。緑に囲まれた空間でこだわりの食事やスイーツ、ドリンクをいただくことができます。
ローズエキスが入った定番人気のスイーツ「バラのゼリー」とオリジナルブレンドのハーブティーを注文。花の香りに身も心も包まれながら、癒しのひとときを過ごしました。たくさんの植物と花に対するさまざまな思いに触れることができた今回のお散歩。日常生活の中に花を取り入れ楽しむこと、そのステキさを実感した1日となりました。