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Japan

世田谷区ラ・ヴィエイユ・フランス

今月のお菓子屋さん

モデル:工藤里紗
モデル:工藤里紗 
パリの老舗パティスリーの流れを継いだ
本格フランス菓子の店

 昔ながらの伝統フランス菓子を美味しく再現
 おすすめ!
 里紗のお菓子をパチリ 

昔ながらの伝統フランス菓子を
美味しく再現

オーナーシェフの木村成克さんが修業したパリの老舗パティスリーから名前をもらったというラ・ヴィエイユ・フランス。ストライプが小粋な店先のシェードも、パリの店舗とお揃いだそうです。
ラ・ヴィエイユ・フランスに並ぶ品々は、木村シェフの11年のフランス修業を活かした本格フランス菓子が中心。見目麗しいケーキをはじめ、発酵バターとフランス産小麦粉を使って香ばしく焼き込んだ焼き菓子、国産杏子など果物のシロップ漬け、20種類以上もの手作りジャムなど、木村シェフの丁寧な手仕事と探究心が感じられる品物がラインナップされています。

イチゴを使ったケーキといえば、日本ではまずショートケーキが思い浮かびますが、ラ・ヴィエイユ・フランスでは「フレジエ」(500円)が一番人気。キルシュをきかせたバタークリームにカスタードクリームを合わせたコクのあるクレーム・ムスリンヌと、ぎっしりサンドされたイチゴが特徴のケーキで、ショートケーキよりもどっしりと濃厚な食べごたえです。ラ・ヴィエイユ・フランスの「フレジエ」は、フランス版ショートケーキとして、バースデーケーキとしても人気だといいます。
一方の「ショートケーキ」(440円)も負けてはいません。スポンジにラズべリーシロップを染み込ませ、甘酸っぱさと華やかな香りをプラス。軽やかな生クリームで、「フレジエ」とはまた違った定番イチゴケーキに仕上がっています。

伝統的なフランス菓子が大好きだという木村シェフは、フランスでも今やめずらしいという、「フィグ」(430円)というケーキを日本で再現しています。来店したフランス人が、「昔おばあちゃんに作ってもらったケーキだ!」と感動したとか。「フィグ」は、ケーキの製造の際に出る切れ端をラム酒に浸し、チョコレートとラムレーズンを混ぜ込んだ、いわゆる再生菓子。ラ・ヴィエイユ・フランスでは、真ん中にワイン漬のセミドライイチジクを入れ、チョコレートやイチジクの香りにラム酒の香りを溶け込ませ風味よく仕上げています。ねっとりと濃厚な舌触りとイチジクの種のプチプチ感で食感も楽しめるチョコレートケーキです。
さあ、店内のカフェのアイスティーでのどをうるおしたら、ちょっと先の公園まで散歩の続きを楽しんできます!



明治・大正期の文豪の邸宅跡地を活用した公園を、のんびり散策
「ラ・ヴィエイユ・フランス」の周辺情報の続き、 地図はこちらで!



イチゴの赤が鮮やかな「フレジエ」。大粒のイチゴがサンドされて、食べごたえあり!



左が「ショートケーキ」、右が「フィグ」。「フィグ」の形は、イチジクの実をイメージしています。

おすすめ!

「タルト・オ・パンプルムース」(1,200円)
ルビーとホワイトのフレッシュなグレープフルーツを敷き詰めた、見た目も鮮やかなタルト。みずみずしく爽やかなグレープフルーツの果肉と、サクサクのタルト生地、風味豊かなピスタチオ入りアーモンドクリームのバランスが絶妙な一品です。「タルト・オ・パンプルムース」は1年中通じての定番商品ですが、季節ごとにさまざまなタルトも登場するので要チェック。
ルビー&ホワイトのグレープフルーツがぎっしり!
グレープフルーツの爽やかな甘酸っぱさと、ピスタチオのまったりとした風味が好相性

ラ・ヴィエイユ・フランス

東京都世田谷区粕谷4-15-6 1F
京王線「千歳烏山駅」より徒歩約8分
TEL:03-5314-3530
営業時間:10:00~19:30
定休日:月曜日(休日の場合は翌日)
 地図はこちら

里紗のお菓子をパチリ
COOLPIX S3600

「光学8倍ズーム」、「2005万画素」でキレイに撮れる
小さくてスリムな高画質デジタルカメラ

COOLPIX S3600は、持ち歩きやすい薄さ約19.9㎜のスリムなボディー。小さなバッグやポーチにもスッキリ収まります。
また「光学8倍ズーム」に加え「ダイナミックファインズーム16倍」で、高画質のままズームアップ撮影が可能。屋外での撮影でも、遠くの被写体に思いっきり迫れます。さらに、レンズ前約2cmまで寄れるマクロ撮影では、迫力のあるアップ写真も思いのまま。有効画素数2005万画素と高性能NIKKORレンズの描写力で、気軽に撮ったスナップ写真もすみずみまで美しくクリアーに描写します。

※広角端からの、光学ズームを合わせた総合倍率。

写真:COOLPIX S3600
(左)アザレアピンク(中)クリスタルシルバー(右)コバルトブルー
写真:華やかな光沢とラウンドフォルムがエレガント
華やかな光沢とラウンドフォルムがエレガント
写真:スポンジのふわふわ感やケーキ表面のつややかさなど、質感の違いまでしっかり描写
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きめ細やかなスポンジやケーキ表面のつややかさなど、質感の違いまでしっかり描写
写真:マクロ撮影で花を撮ってみよう
マクロ撮影で花を撮ってみよう
写真:花芯のめしべやおしべの細部までクッキリと再現し、迫力のある写真に
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花芯のめしべやおしべの細部までクッキリと再現し、迫力のある写真に
写真:25mm相当※
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25mm相当※
写真:>200mm相当※光学ズーム
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200mm相当※
光学ズーム
写真:約400mm相当※ダイナミックファインズーム
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約400mm相当※
ダイナミックファインズーム

※CIPA規格準拠。約350 mm(35mm判換算)で測定。

日焼け肌もナチュラルな美白肌に変身!
12種類の「メイクアップ効果」

COOLPIX S3600では、女性に大人気の「メイクアップ効果」をさらに強化しました。日に焼けた肌を明るく補正する「美白機能」や肌のシミやしわ、くすみをなめらかに補正する「美肌機能」も、女性の強い味方。「アイシャドウ」「リップカラー」「マスカラ」は、カラーや形状を組み合わせていろいろなメイク効果を楽しめます。ノーメイクの時やメイク直しをする前でも、しっかりかわいいポートレートが撮影できますよ。

※メイクアップ効果で一度に編集できる顔は1人のみです。顔の向きや明るさなどによっては、適切に顔を検出できないことや望ましい効果が得られないことがあります。

使用した主な「メイク効果」

美白効果 肌の色を明るく補正
美肌効果 シミやしわ、くすみをなめらかに補正
テカリ軽減 顔のテカリを目立たなく補正
小顔効果 輪郭を引き締め、顔を小さく見せる
アイシャドウ 全12色から選択可
マスカラ 5種類の形状から選択可
リップカラー 全12色から選択可
チーク 全12色から選択可

※全12種類の効果があります。

写真:加工前。日焼けした肌の色がそのまま表れているナチュラルメイク。
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加工前。日焼けした肌の色がそのまま表れているナチュラルメイク。
写真:「メイク効果」をプラス。肌が明るくなめらかになって、よりかわいくなりました!
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「メイク効果」をプラス。肌が明るくなめらかになって、よりかわいくなりました!

 COOLPIX S3600