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町田市パティスリー・パクタージュ

今月のお菓子屋さん

モデル:工藤里紗
モデル:工藤里紗 
風味、食感、華やかさ……
素材の組み合わせで生み出される新しいおいしさ

 可愛らしいたたずまいに心ときめく学園都市のパティスリー
 おすすめ!
 里紗のお菓子をパチリ 

可愛らしいたたずまいに心ときめく学園都市のパティスリー

小田急小田原線の玉川学園前駅のすぐ近くに、かわいらしいケーキ屋さんがあると聞いて立ち寄ったパティスリー・パクタージュ。お店のドアの前にはアンティークのカギが埋め込んであったり、ガラス張りのウィンドウの奥にはヴィエノワズリーがおしゃれにディスプレイされていたりと、入る前から乙女心がくすぐられます。
店内のショーケースの中のケーキも彩りがキレイでいかにもおいしそう。聞けばシェフは若い女性で、このお店は今年の3月に開店したばかりだといいます。
シェフの齋藤由季さんは小さいころからパティシエになるのが夢で、都内やフランスの有名店で経験を積んだ後に、出身地の玉川学園前で念願のお店を構えたそうです。

店名のパクタージュとは「分かち合い」という意味で、ケーキをきっかけにお菓子を作る喜び・貰う喜び・食べる喜びなどが分かち合えたら……という思いで名付けたそう。
「お店のキービジュアルになっているカギは、お菓子がカギとなってみんなの心が開いていけばいいなという思いを込めています」(齋藤シェフ)
食べる人の気持ち、喜びまで思って作られたパティスリー・パクタージュのケーキは、見ただけで思わず笑みがこぼれるような華やかさに満ちています。齋藤シェフのオリジナルの「プログレ・ルージュ」(360円)は、プラリネアーモンドのクリームをはさんだシュクセを、リヨン名物の赤いプラリネアマンドで飾ったもの。伝統菓子であるプログレとバラの花びらのようなプラリネアマンドを組み合わせることで、正統派のフランス菓子の味わいと見た目の華やかさ、そしてシュクセとナッツの楽しい食感の違いなど、新しいおいしさを提案しています。

齋藤シェフのモットーは、「一つひとつのパーツの味をはっきり際立たせつつ、一緒に食べた時に深みのあるハーモニーを奏でるケーキを作る」こと。夏限定の「フレ」(500円)は、グレープフルーツの果肉とグレープフルーツのジュレ、クレームピスターシュ、クレームシトロンの4層構造。みずみずしい果肉と酸味&苦味のきいたジュレにまろやかで香ばしいピスタチオのクリームが混ざり合い、何ともさわやかな味わい。同じくパティスリー・パクタージュオリジナルの「ソフィ」(450円)も、ビスキュイアマンド、コンフィ、プラリネ、パンドジェンヌ、シャンティーヴァニーユ、クレームパンプルムースの6層が折り重なって、深く繊細な味わいを醸し出します。
外は暑いので、今回はグラスデザートをチョイス。夏も元気いっぱいに水辺で遊べる公園へお出かけしてきます!

街なかとは思えない静謐な緑と湧水の庭園で、ゆったりと憩いのひとときを

噴水池の大きなシーソーのオブジェからふりそそぐシャワーに歓声!
「パティスリー・パクタージュ」の周辺情報の続き、 地図はこちらで!

オリジナルレシピの「プログレ・ルージュ」(左)と「ソフィ」(右)

オリジナルレシピの「プログレ・ルージュ」(左)と「ソフィ」(右)

お店で使用しているクーベルチュール・チョコレートやナッツなど、製菓材料も販売しています

お店で使用しているクーベルチュール・チョコレートやナッツなど、製菓材料も販売しています
おすすめ!
「ブラマンジェ」(500円)
ゴツゴツしたメレンゲスティックと、白と黄色の2層模様が印象的な「ブラマンジェ」。アーモンドを煮出した伝統的な製法によるブラマンジェは濃厚なアーモンドの味わい。黄色い層はアプリコットのゆるいピューレで、清々しい酸味が涼を呼びます。上にのったミントのメレンゲスティックは、ブラマンジェの水分を吸ってほろほろとした口どけですが、サックリ食感を楽しみたい方のために別添えでも付けてくれるのがうれしいですね。
きれいな2層が涼しげ! 混ぜて食べると、アーモンドの風味とアプリコットの甘酸っぱさが絶妙です
きれいな2層が涼しげ! 混ぜて食べると、アーモンドの風味とアプリコットの甘酸っぱさが絶妙です
メレンゲはミントの香りが爽やか。別添えでもいただけるのがお得な感じ♪
メレンゲはミントの香りが爽やか。別添えでもいただける心遣いに感激☆
パティスリー・パクタージュ
東京都町田市玉川学園2-18-22
小田急小田原線「玉川学園前駅」より徒歩約2分
TEL:042-810-1111
営業時間:10:00~19:00
定休日:火曜日

 地図はこちら
パティスリー・パクタージュ
里紗のお菓子をパチリ

アウトドアで大活躍の本格防水!「ターゲット追尾」でアクティブなシーンもおまかせ

海に、山に、連れて行きたい、「防水18m+耐衝撃2.0m+耐寒+防じん性能※1」搭載のCOOLPIX AW110。防水性能はダイビングのオープンウォーターライセンス(水深18m)対応の本格派だから、水中での撮影もバッチリ。ちょっとぶつけたり、砂やほこりの多いところで使用したりしても安心のタフなボディーが自慢です。
元気いっぱいに動き回る被写体をしっかりとらえ続ける「ターゲット追尾」もレジャーシーンにうれしい機能。人の顔など撮影したい被写体をあらかじめ設定しておけば、動く被写体をAFエリアが自動的に追いかけてピントを合わせます。これで「相手が動いてピントが合わない」という失敗も防げますね。

  • ※1防水性能[JIS/IEC保護等級8(IPX8)相当(当社試験条件による)]、防じん性能[JIS/IEC保護等級6(IP6X)相当(当社試験条件による)]、耐衝撃性能[MIL-STD 810F Method 516.5-Shockに準拠した当社試験条件をクリアー]。すべての条件での無破壊、無故障を保証するものではありません。
(左上)ディープカムフラージュ(グリーン)、(左下)カーボンブラック、(中央上)マリンブルー、(中央下)サンシャインオレンジ、(右)メタリックシルバー
水がかかる場所でも気にせずどんどん撮影しちゃおう!
 
プカプカ流れるイルカくん、うまく撮れるかな?
カメラに水がかかってもへっちゃら!
流れに乗って水の上を動くイルカくんを「ターゲット追尾」

撮影した画像を加工して楽しめる「クイックエフェクト」

COOLPIX AW110では、撮った画像に後からエフェクトをかけて、さまざまな加工を楽しめます。例えば水中撮影などで発生しやすい画像のかすみを軽減して透明感をアップさせる「かすみ取り」なら、水の中で撮った画像もくっきりキレイに。また、ジオラマ風の写真が撮れる「ミニチュア効果」は画面の上下をボカして中央にピントを合わせる効果が得られるため、ジオラマ風以外にもいろいろな場面で試してみたい機能です。その他も、画像全体を黄色味がかった色合いにして周囲を暗くする「トイカメラ風」、魚眼レンズで撮影したような「魚眼効果」など、使えるエフェクトが揃っています。

後から設定できるから、いろいろ試せるね
オリジナル
→
「かすみ取り」加工で、本来の色がはっきりわかる!タイルの模様もクリアーに再現できました

トイカメラ風
魚眼効果
ミニチュア効果

 COOLPIX AW110