写真で発見！ハーブの繊細な花々の魅力ハーブガーデンで色彩と香りに安らぐ

庭に、窓辺に。ハーブのある生活を楽しもう

香りがよく、愛らしい花をつけて私たちを楽しませてくれる多彩なハーブ。お料理に、お茶にと大活躍するハーブは人気のガーデニングアイテムです。育てる、収穫する、味わうという楽しみを与えてくれるハーブの多くは、小さなスペースでも日当たりが少し悪くても育つ比較的丈夫な植物です。庭のないマンションでも、窓辺やベランダを小さなハーブ園にすることができます。暮らしに密着した園芸といえます。お庭の場所ごとに適したものを植えると、長く楽しめるという利点もあります。
今回は埼玉県飯能市の「生活の木メディカルハーブガーデン薬香草園」に伺いました。園内には約200種のハーブが育てられています。マイハーブガーデン作りの参考にしていただけそうな情報がいっぱい詰まった施設です。もちろん、今回も繊細で可憐なお花の写真をたくさん撮りましたよ。どうぞお楽しみください！

薬香草園ならではの提案がいっぱい
福渡流テクニック「秋にはセージ！」
カメラが先生。
撮り方を教えてくれる新製品D3000は楽しい！！

ハーブに囲まれて、福渡先生と星陽子さん

薬香草園の園内には「薬香草の丘」「ヒーリングの丘」などがあり、癒しの香りがほのかに漂っています。案内していただいたガーデンリーダーの星陽子さんは、学生時代に有機農業を学んでいらしたとあって、コンパニオンプランツの知識も豊富です。コンパニオンプランツとは、一緒に植えた野菜などの病害虫を防いだり、生長を促進したりするハーブのことです。トマトにはバジル、ニンジンにはマリーゴールド、ベリー類にはボリジが"名コンビ"だそうです。ハーブのこんな利用法も参考になりますね。

薬香草の丘

ヒーリングの丘

「でも反対に、ハーブ同士でも一緒に植えるといけないものがありますよ」と星さん。「フェンネルとディル、フェンネルとミント類、レモンバームとオレガノは交雑するので、そばに植えてはいけません」とのこと。
それでは、植え付ける際の注意は？　「お庭に植える時にはハーブの原産地の気候を考えるとよいですね。温暖な地域、冷涼な地域、日射の強い地域、乾燥した地域など、それぞれのハーブの故郷には特徴があります。その環境に近い場所を選ぶことが大切です。日あたりだけでなく、寒い地域のものは木の下に植える、乾燥好きなものは畝を高くして植えるなどの工夫をしましょう。夏には気温が高く多湿になる地域があります。梅雨時や夏場に蒸れないように、風通しにも気を配って植える位置を決めたり剪定を行ったりしましょう。また、庭植えのハーブは意外に背が高くなったり繁ったりしがちです。大きくなった時のことを想像して配置しましょう。ハーブは花と組み合わせたり、葉の色合いを考えて混植したりと、多彩な楽しみ方ができますよ」。

ホップのパーゴラで

ポップ

レモングラスの前で

では、薬香草園の「薬香草の丘」の組み合わせをご紹介しましょう。

鮮やかな一年草の花とハーブを色あいでデザインすると、南仏の野原を思わせる明るいお庭になります。風に揺れる葉音と風が運ぶ香りに癒されます。次の年にはまた違う一年草を植えると、お庭の雰囲気も変わります。

ハーブの魅力は食卓でも楽しめることです。お庭にこんな「キッチンガーデン」があると、お料理やデザートに合うものをちょっとつまんで添えられます。やはり、新鮮な葉は香りが違います。

葉色の違う植物を組み合わせると、こんな素敵なガーデンができます。ハーブと常緑低木、球根植物の植栽ですから、秋まで葉色と花が楽しめますね。ハーブにはグリーン、斑入り、パープル、シルバー、ライムなどの色がありますから多彩な組み合わせができます。

常緑低木　マートル（ハーブ）、センニチコウ　ストロベリーフィールド、ジニア　リネアリス

バジル3種、トマト

コルジリネ'レッドスター'、バジル、ダリア、'ミッドナイトムーン'

閑静な住宅街の、木々に囲まれた丘陵地に広がるハーブガーデンです。見る、香る、触れる体験ができ、ハーブの多彩な利用法も提案されています。ハーブ愛好家の方だけでなく、近隣の皆さんがゆったりとお散歩される憩いの場所でもあります。園内にはベーカリー工房、おしゃれなレストランなどがあり、ハーブをおいしくいただける美食スポットになっています。

住所　357-0041埼玉県飯能市美杉台1-1

初夏から秋は、ハーブの花や収穫を楽しむ時期です。皆さんのお庭や鉢植えのハーブも元気に育っていることと思います。
9月も末になると、東京でも秋の訪れを感じます。秋いっぱい楽しめるのは、葉や花の色が多彩なセージです。ところで、お客様によく「セージとサルビアは同じですか」という質問を受けます。実は同じものなのです。セージの和名はヤクヨウサルビア（薬用サルビア）、学名はSalvia officinalisです。ちなみに、日本でセージと呼ぶのは英名（Common Sage）からきているようです。

セージはシソ科アキギリ属の多年草または常緑低木

メドーセージ

ロシアンセージ

セージは短日植物で、6～7時間程度の日照でつぼみを付けるという特長があります。コスモスやペンタス、ルドべキアといった秋に咲く花との相性もよいですね。色の組み合わせ次第で、夏から秋へとお庭のムードを変えてくれる"働き者"でもあります。

宿根草ですから1度植えたら毎年楽しめます。根が張りやすいので、庭植えならある程度のスペースを確保しましょう。夏場は旺盛に成長する時期です。1.5m程度に伸びたら8月上旬あたりまでに半分ほどに切り戻すと、草姿が乱れず秋に花を多く咲かせます。

セージの花は色が鮮やかなものが多いので、秋のお庭でもよく目立ちます。被写体としても申し分ありませんよ。冬になると地上部は枯れてしまいますが、地ぎわで切り戻しておくと翌年の春には新芽がでて、夏に花を咲かせます。（品種によっては寒さに弱いものもあるので注意、フルーツセージ、グレープフルーツセージ）品種の多いセージと上手にお付き合いすると、ハーブの楽しみが大きく広がります。

ボグセージ

ラベンダーセージ

チェリーセージ

アルカネット
（宿根草）
生命力が強く、こぼれ種でもよく増えるハーブ。日当たりと水はけのよい所で育てる。

エキナセア
（宿根草）
肥沃で日当たりのよい場所に植えよう。元肥には有機肥料を。やや乾燥気味で育てる

ローズマリー
（常緑低木）
日当たり、水はけ、風通しのよい場所に、株間をあけて植えよう。乾きすぎだと落葉する

アニスヒソップ
（宿根草）
日当たりと水はけのよい土壌に。冬に立ち枯れたら根元で切り戻す。春には元気な新芽が

コモンセージ
（耐寒性多年草）
夏の蒸れに弱い。塀や壁など障害物のない、風通しのよい環境での栽培が大切

カラミンサ
（宿根草）
日当たりと水はけがよければ、土は選ばない。手入れがほとんど不要。挿し木もできる

タイバジル
（1年草）
日当たりがよい場所で乾燥気味に育てよう。夏場は蒸れ防止と収穫を兼ねて葉を摘もう

ヘリオトロープ
（非耐寒性常緑低木）
寒さに弱いので冬は室内の日当たりのよい位置で育てる。夏場の水切れは落葉の原因に

カレープラント
（常緑低木）
過湿を嫌うので、風通しと水はけのよい土壌に植えよう。葉が混み合ったら枝の間引きを

ハーブを「植え方で見せる」簡単な方法をご紹介しましょう。皆さんのお庭に合わせてアレンジしてくださいね。

敷石や飛び石のすき間、通路の脇などには「ほふく性」のハーブを。横に広がる性質のタイム、ローズマリー、ワイルドストロベリーなどを植え込むと、ハーブのカーペットのようになります。雑草対策にもなりますよ。

お庭の一角にトマトなどの夏野菜やベリー類と一緒に植えましょう。ビタミンカラーが冴えた、元気なお庭になりますよ。もちろん、小さなスペースやベランダでも十分楽しめる植物の組み合わせが可能です。必要な時に必要な分だけ収穫できるので大変重宝です。

日当たりのよいベランダやキッチンの窓辺には、お料理に使うハーブをアクセントなるようなコンテナで育てましょう。カラフルな空き缶に植えてもいいですね。玄関ポーチにもハーブを置いて、お客さまを香りでお出迎えする演出はいかがでしょうか。

新製品のD3000は、一眼レフカメラ初のガイドモードを搭載しています。一眼レフカメラが初めての方でも機能やテクニックを「簡単に使いこなせるカメラ」ですから、表現力のある作品に仕上がります。カメラに教わりながら撮っていくうちにスキルアップができる、そんな魅力いっぱいの機種です。
撮影が一層楽しくなるD3000の設定手順を映像でご紹介しましょう。